vegan

Już za kilka dni, 1 listopada obchodzimy w Polsce Święto Zmarłych. Tego samego dnia przypada również Światowy Dzień Weganizmu. Mimo że poziom wiedzy na temat tej diety jest w społeczeństwie coraz wyższy, nadal sporo wokół niej niejasności i mitów. Dlatego w artykule piszemy o tym, czym jest wegetarianizm, czym weganizm oraz czy jest to bezpieczne dla zdrowia. Zacznijmy od kilku podstawowych definicji. Wegetarianizm oznacza wykluczenie z diety mięsa (również mięsa ryb i owoców morza!). Jeśli wytworzenie pewnych produktów wymaga pozbawienia zwierzęcia życia (smalec, żelatyna, podpuszczka, wyroby ze skóry), wegetarianie ich unikają. Jedzą natomiast nabiał i jaja. [...]